Polenul de albine: beneficii, utilitate, cum sa-l mananci?
Colectat la intrarea in stupi de catre apicultori, polenul de albine este considerat un superaliment. Acesta are numeroase beneficii pentru sanatate, motiv pentru care este important de stiut cum se poate introduce in dieta alimentara si ce efecte secundare poate avea.
Care sunt beneficiile pentru sanatate ale polenului de albine?
Beneficiile polenului pentru sanatate sunt numeroase. Pe de o parte, este bogata in proteine, dar mai ales contine aminoacizi esentiali, precum leucina, lizina, fenilalalina si triptofanul. De asemenea, are un continut ridicat de vitaminele C, D si E, precum si de betacaroten.
Pe scurt: este o adevarata bomba nutritiva pentru a stimula organismul. Pe langa proprietatile sale energizante, se spune ca polenul are si capacitatea de a reechilibra flora intestinala si de a regla tranzitul. Compozitia si beneficiile sale variaza in functie de originea geografica si de flori: polenul de castan contine triptofan, un aminoacid precursor al serotoninei, pentru a combate stresul, in timp ce polenul de salcie protejeaza impotriva problemelor de prostata.
Desi polenul poate fi folosit ca masura preventiva, nu este absolut deloc recomandat ca tratament impotriva cancerului.
Cum poate fi introdus polenul de albine in alimentatie?
Se gaseste in general in magazinele bio sub forma de boabe (bile), pulbere sau capsule. Cel mai bun mod de a-l consuma este in stare proaspata sau congelata, sub forma de minge. Cand este uscat, isi pierde o mare parte din micronutrienti si, prin urmare, din efectele benefice. Polenul poate fi adaugat la iaurt, compot sau piure de banane la micul dejun.
Pentru o cura cu polen, acesta poate fi consumat cate doua linguri, timp de o luna, in fiecare dimineata, deoarece polenul are si un efect energizant. De aceea, este recomandat mai ales in anotimpul rece sau in perioadele cu oboseala accentuata.
Care sunt contraindicatiile pentru polenul de albine?
Persoanele care sunt alergice la produsele stupului sau la polen ar trebui sa ceara intotdeauna sfatul unui profesionist din domeniul sanatatii inainte de a le consuma.
Care sunt efectele secundare ale polenului de albine?
Pe langa o posibila reactie alergica – sau chiar un soc anafilactic in cele mai grave cazuri – polenul ar putea provoca, de asemenea, probleme gastrointestinale la persoanele cu un sistem digestiv sensibil.