Sfaturi pentru a nu ne ingrasa de sarbatori
Da, vom sarbatori! Da, vom bea! Dar vom evita sa ne ingrasam.
Vitamina C si cofeina. Vitamina C este supresoare pentru pofta de mancare, dar cand moleculele sale se combina cu cele ale mesei, se strica metabolismul de baza (calorii arse in repaus) si secretiile digestive.
Antigra (fibra, coaja de crustacee): nu toti le prefera dar sunt utile. Ele au proprietati chimico-electrice care le permit sa prinda grasimea si apoi sa o transporte in intestin, astfel incat sa fie eliminata in mod natural fara a ne rotunji soldurile. Inghititi un comprimat (vandut in farmacii) cu cincisprezece minute inainte de prima muscatura in timpul mesei, daca este consistenta.
Sampania seaca are 70 de calorii comparativ cu 120 pentru cea dulce. Vinul rosu este mai galant decat albul (87 cal fata de 105). Alcoolul brut (neindulcit) nu se transforma in grasime in organism, o parte buna este chiar arsa de celulele noastre. Problema? Acesta inhiba lipoliza – adica arderea grasimii de catre organism.
Mai presus de toate, nu vom asocia sucul de fructe consumatorilor de alcool sau de suc chiar daca este light, va genera eliberarea de insulina si conversia de zaharuri in grasime, si, prin urmare, stocarea masiva in adipocite.
Paine alba paine prajita: Cresterea temperaturii perturba structura amidonului din grau si ii determina glicemia (indicele glicemic). Rezultat: zaharul se modifica pentru a intra in sange mai repede.
Zero suc de fructe, chiar si atunci cand este presat, si compot zero dimineata: transformarea pulpei in suc genereaza absorbtia mai rapida a glucidelor. Pentru toti: fructe zero si paine zero dupa alimentele cu continut de amidon.
Pastrarea echilibrului sodiu-potasiu in peretii celulei ofera un ecran care protejeaza de acumularile de apa, trebuie sa se faca un echilibru intre alimentatie si sare.
Se adauga, de asemenea, fibre care reduc absorbtia de grasime: foie gras + varfuri de sparanghel sau smochine proaspete sau caise uscate.